Ahora tienes la oportunidad de elaborar gofio con vino tinto, conocido también de manera tradicional como rala de gofio. Se trata de una receta sencilla pero que te produce un alimento con gran cantidad de energía.
Ingredientes para gofio con vino tinto o rala de gofio:
- 1 litro de vino tinto de las Islas Canarias
- 5 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas colmadas de gofio de millo
Elaboración de gofio con vino tinto o rala de gofio:
- Disolvemos el azucar en el vino para luego ir añadiendo gofio hasta obtener una mezcla de tipo semilíquido en forma de batido.
- Se puede sustituir el vino tinto por moscatel, pero en este caso hay que quitar el azúcar de la receta.
Nota: Usando el gofio como receta y en la misma cantidad, puede sustituirse el vino por té, tila, manzanilla, pasote, café o café con leche, entre otros.
