Te enseñamos cómo realizar la deliciosa receta de Escaldón de gofio y leche. Se trata de un plato popular en Islas Canarias. Siguiendo los pasos y con los ingredientes que te enseñamos a continuación, tú mismo serás capaz de elaborarlos.
Ingredientes de escaldón de gofio y leche:
Elaboración para 2 personas.
- 1/2 litro de leche
- 4 cucharadas de gofio de millo
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 caña de canela
- 1/4 corteza de limón
Elaboración de escaldón de gofio y leche:
- Ponemos la leche al fuego en un calentador y cuando rompa a hervir se le añade el azúcar, la canela y el limón.
- Removemos el gofio de manera continua, poco a poco, hasta que hierva y espese.
- A continuación lo pasamos a platos de postre y lo servimos frío.
- Opcional, acompañar con el azucarero para que cada cual se sirve en la cantidad que guste.
